Pra Pembelajaran Prakarya Kelas VIII

 Assalamu'alaikum wr.wb. 
Semangat Pagi Semua, Semoga Selalu Sehat 

Sebelum kegiatan pembelajaran semester 2 Tahun Pelajaran 2020/2021, perhatikan baik-baik ketentuan berikut ini:

1. Siswa menyelesaikan semua tugas yang diberikan oleh guru, berupa 6x Tugas (Pengetahuan), 3x Penilaian Harian, 2x Penilaian Praktek.

2. Siswa mengisi daftar Presensi setiap kali pertemuan.

3. Maksimalkan komunikasi di grup WA, aktif mengikuti pembelajaran.

Informasi Pembelajaran

KKM Mapel: 75

Pengetahuan: 75

Keterampilan: 76

Kompetensi Inti:

3. Memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tenteng ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata.

4. Mengolah, menyaji, dan menalar dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.

Kompetensi Dasar

3.3 Menganalisis rancangan pembuatan, penyajian, dan pengemasan bahan pangan setelah jadi dari bahan serelia, kacang-kacangan, dan umbi yang ada di wilayah setempat menjadi produk pangan jadi (siap konsumsi).

3.4 Memahami rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan bahan hasil samping pengolahan serelia, kacang-kacangan dan umbi menjadi produk pangan yang ada di wilayah setempat.

4.3 Mengolah, menyaji, dan mengemas bahan pangan setengah jadi dari bahan serelia, kacang-kacangan, dan umbi yang ada di wilayah setempat menjadi produk pangan jadi (siap konsumsi).

4.4 Membuat, menyaji dan mengemas bahan hasil samping pengolahan serelia, kacang-kacangan dan umbi menjadi produk pangan yang ada di wilayah setempat.

Peta Konsep

MODUL 1

Pengertian dan Jenis Pangan Serealia dan Umbi

MODUL 2

Jenis Makanan yang Dihasilkan dengan Penggunaan Bahan Baku Olahan Pangan Setengah Jadi

MODUL 3

Gizi

MODUL 4

Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah (Moist Heat)

MODUL 5

Teknik Pengolahan Makanan Panas Kering (Dry Heat Cooking)

MODUL 6

Tahap Pengolahan Makanan Setengah Jadi (Cimol/Sambal Kacang)

MODUL 7

Tahap Pengolahan Makanan Setengah Jadi (Mie Aceh)

MODUL 8

Penyajian dan Pengemasan

MODUL 9

Pengertian Tanaman Serealia, Kacang-kacangan, dan umbi

MODUL 10

Jenis, Kandungan, dan Manfaat Tanaman Serealia, Kacang-kacangan, dan umbi

MODUL 11

Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah (Moist Heat) 

MODUL 12

Teknik Pengolahan Makanan Panas Kering (Dry Heat Cooking)

MODUL 13

Tahapan Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan umbi

MODUL 14

Pengemasan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan umbi